豆腐蛋羹
[04-28 00:34:27] 来源：http://www.daertutu.com 幼儿营养美食 阅读：9153次
概要：原料：嫩豆腐１００克，鸡蛋１个，虾皮５克，葱、精盐各２克，味精１克，香油适量。制作方法：（１）将葱洗净，切成葱末备用。（２）豆腐在沸水中煮５分钟，取出沥干打散再搅入调匀的鸡蛋液，加适量的清水和黄酒、发透的虾皮细末，放入精盐、味精调味，最后撒上葱末，在大火上蒸１０～１５分钟，待温即可食用。功用：富含蛋白质等营养素，及时补充机体新陈代谢的需要。
豆腐蛋羹,http://www.daertutu.com原料：嫩豆腐１００克，鸡蛋１个，虾皮５克，葱、精盐各２克，味精１克，香油适量。
制作方法：（１）将葱洗净，切成葱末备用。
（２）豆腐在沸水中煮５分钟，取出沥干打散再搅入调匀的鸡蛋液，加适量的清水和黄酒、发透的虾皮细末，放入精盐、味精调味，最后撒上葱末，在大火上蒸１０～１５分钟，待温即可食用。
功用：富含蛋白质等营养素，及时补充机体新陈代谢的需要。
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